大倫敦小狗島

North China
305 Uxbridge Road
London W3 9QU
Tel: 08713328299
http://www.northchina.co.uk/

在英國
大部份的中國移民第一代都是以開設餐廳或是外賣店來討生活
華北樓也不例外
來自山東濟南的老闆已經八十多歲了
曾經在台灣和香港都當過大廚
最後來到了倫敦
並選擇了在此落腳
到現在已經超過四十多個年頭了
雖然目前是由老闆的小兒子在經營管理
但是老闆幾乎每天都會在餐廳裡與熟客們閒聊

為了迎合大部份英國當地人的口味
菜單裡的大多是一般的廣東菜色
和一般餐廳都會有的咕咾肉和香酥鴨
不過還有另外一份私房菜單
上頭有不少的山東麵食和小吃
這裡最出名的應該是他們的烤鴨三吃
不同於其他中國餐廳裡包在餅皮裡的油炸香酥鴨
這裡所有名的是像北平烤鴨般的片皮烤鴨

烤得油亮的鴨皮和多汁香嫩的鴨肉包在鬆軟的餅皮中

當然烤鴨的其他部份也不會被隨便丟棄掉
片剩下的碎鴨肉拿來炒豆芽
或是做成鴨鬆入生菜中

鴨骨則做成當底加入店裡置做的麵條
搭上一些青菜就成了好吃的湯麵了

這裡的小吃也是一般餐廳裡不常見到的
燻魚、肉凍和素鵝加上酸甜的涼拌菜讓你停不下口

另外麵食和餃子也是餐廳裡的特色之一
大滷麵和炸醬麵的麵條是師傅手工特製的
吃起來很有嚼勁
麵裡料多實在

手工的餃子雖然不是現包
而是事先師傅們包好冷凍起來的
但餃子也皮滑Q餡料多

華北樓的甜點當然也不可不提
這裡有一般中式餐廳的蘋果拔絲
配上冰涼的冰淇淋非常對味
不過特有的八寶飯和豆沙窩餅可別錯過
八寶飯因為製做要費點功夫
所以得事先和餐廳預定
自製的豆沙不會像罐頭的過甜
吃多也不膩喔

整體來說華北樓可說是好吃不貴
用料實在、食材也新鮮
而且別於許多其他的餐館
不少材料都是手工製作的
不過也因為如此晚上常常客滿
對於花時間的烤鴨三吃來說
在客滿的時候上菜就略嫌緩慢
建議先通知餐廳把烤鴨先準備好喔